鹰嘴剪，顾名思义就是开口形状类似鹰的嘴巴，它又叫钢筋剪、钢结构剪、废铁剪。属于挖掘机拆楼属具、破拆设备，通常安装于挖掘机前端。从结构上，鹰嘴剪可以分为刀头、刀身、尾座三个部分。封闭式的钢板结构，避免减少或消除任何一边弯曲扭动。常用于钢结构破拆、废料钢处理、汽车等交通工具的拆解，广泛应用于废钢回收。
鹰嘴剪的钢板采用特殊合金钢材料，耐磨、耐腐蚀、耐低温、耐高温；刀片采用耐磨合金钢，抗高温、耐变形。刀头凹槽设计，上下刀片配合，实现深度剪切。而且它的刀片可调换四面使用，充分发挥刀片使用价值。作为整机的动力源，油缸的存在是不可忽视的，鹰嘴剪的高压油缸采用滚压工艺，直线度和精度比珩磨管有很大提高，表面硬度高于珩磨管，提高了使用寿命。增速阀与鹰嘴剪的剪切速度快慢有关，有了它，可以保护剪刀，减少开闭时间，剪切速度加快的同时加大剪切力，穿透力至少提升30%，有效提高了施工人员的作业效率。旋转马达尾座的旋转盘360度可旋转，剪切钢材等物料，不费吹灰之力。旋转盘还带有减速箱，可以保护马达，使旋转起到稳定作用。
液压鹰嘴剪可以切割钢筋、钢材、管道、罐体等不同类型和外形的废钢金属，常用于报废车辆的拆解、钢结构厂房的拆除、工业设备的拆除、船舶拆解、桥梁结构件的拆除、铁轨的拆除、废钢废金属的剪切加工等等。除了用作拆解加工设备，液压鹰嘴剪还是破拆救援工具中的重要角色。由其能安装在挖掘机上，使得“移动式办公”成为现实，灵活性大大提升，它可以深入多个救援现场，如消防救援、地震救援等等，相比人工救援的效率提升了3~5倍。
